冰箱內儲存各種各樣菜類、食物、飲品等，會帶來一定的污染。據研究表明，有些細菌的適應能力極強，冰箱內的低溫環境雖可抑制常溫細菌的生長，但對于一些嗜低溫的病菌如肝炎病毒、流感病毒、大腸桿菌、沙門氏菌等病菌來講，冰箱0－10攝氏度的低溫環境仍是其生長繁殖的溫床。而這些在冰箱里仍能生存繁殖的細菌在其生長代謝的過程中會產生許多代謝氣體，如甲烷，硫化氫，甲硫醇，甲基胺等發臭氣體，當菌群長到一定大的時候，散發的氣體也就更濃烈，這么多種臭氣體混合在一起就會讓您家的冰箱產生更難聞的異味。同時異味或霉變還會污染儲存的食物，造成二次污染，對人們身體健康形成危害。因此，我們要重視定期清洗消毒。